Nach Abschluss des Studiums der Rechtswissenschaften war Ass. jur. Kerstin Kols über neun Jahre lang in der Rechtsabteilung der Kassenärztlichen Vereinigung Niedersachsen (KVN) tätig, zuletzt als stellvertretende Abteilungsleiterin mit den Schwerpunkten Vergütung und Zulassungsrecht. Anschließend wechselte sie zu einem privaten Krankenhausbetreiber, der Rhön-Klinikum AG. Hier war sie als Leiterin der Stabstelle KV-Recht des Vorstandes für alle Fragestellungen im Bereich der Krankenversicherung zuständig. Bevor Kerstin Kols ihre Arbeit im März 2014 in der Schlichtungsstelle aufnahm, arbeitete sie für die VHV Gruppe (Personengroßschadensmanagement und Rechtsabteilung). Zudem schreibt Kols in Fachzeitschriften und für den Beck-online Kommentar.