Nach dem Studium der Zahnmedizin an der Eberhard Karls Universität Tübingen war Ulrike Urmann mehrere Jahre in einer allgemeinzahnärztlichen Praxis angestellt und sammelte anschließend umfangreiche Erfahrungen in einer Kinderzahnarztpraxis. Heute ist sie am Universitätsklinikum Regensburg tätig und verantwortet dort die Behandlung von Kindern, einschließlich solcher mit besonderen Bedürfnissen. Ein besonderer Fokus ihrer Arbeit liegt auf der Integration aller Kinder – unabhängig von bestehenden Vorerkrankungen – in strukturierte Prophylaxekonzepte sowie auf der Behandlung unter verschiedenen Anästhesieverfahren. Neben ihrer klinischen Tätigkeit gibt sie ihr Wissen an Studierende weiter und promoviert zum Thema „Milchzahnpulpotomie“ im Rahmen einer klinischen Studie.