Dr. med. Jacqueline Eichhorn-Sens studierte Humanmedizin an der Friedrich-Schiller-Universität Jena und Zahnmedizin an der Medizinischen Hochschule Hannover.

Bereits studienbegleitend arbeitete Fr. Dr. Eichhorn-Sens als OP-Assistentin im Fachgebiet Mund-Kiefer-Gesichtschirurgie (MKG). Ihre Ausbildung zur Fachärztin für Plastische und Ästhetische Chirurgie absolvierte sie am Universitätsklinikum Hamburg Eppendorf, an der Friedrich-Schiller-Universität Jena und der Medizinischen Hochschule Hannover. Seit 2004 ist Frau Dr. Eichhorn-Sens Fachärztin für Plastische und Ästhetische Chirurgie.

Seit 2006 spezialisierte sich Frau Dr. Eichhorn-Sens auf die Chirurgie des Gesichtes und der Nase zunächst durch Mitarbeit in der Klinik für Hals-Nasen-Ohren-Heilkunde (HNO) in Berlin unter der Leitung von Prof. H. Behrbohm und insbesondere seit 2007 durch ihre Tätigkeit - seit 2008 in der Funktion als Oberärztin - in der hochspezialisierten Klinik für Plastische Gesichtschirurgie im Team von Professor W. Gubisch in Stuttgart.

Ihrem Tätigkeitsschwerpunkt - Nasenkorrekturen - widmet Frau Dr. Eichhorn-Sens einen Großteil ihrer täglichen und wissenschaftlichen Arbeit. Dazu zählen ästhetische und funktionelle Nasenkorrekturen und dabei insbesondere sekundäre Nasenoperationen (Nasennachkorrekturen nach einer oder mehreren auswärtigen Voroperationen).