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Grundlage der Analyse waren Daten aus dem National Health and Nutrition Examination Survey, einem großen US-amerikanischen Gesundheitsprogramm. Berücksichtigt wurden 1.227 Erwachsene im Alter zwischen 65 und 79 Jahren.Ein erheblicher Teil der Teilnehmenden erreichte die empfohlene Lycopinaufnahme nicht. Gleichzeitig wies etwa die Hälfte der untersuchten Personen eine parodontale Erkrankung auf. In den ausgewerteten Daten zeichnete sich ein Muster ab, das sich nicht allein durch Alter oder Lebensstil erklären ließ. Personen mit einer höheren Lycopinaufnahme waren seltener von einer schweren Parodontitis betroffen als jene mit niedriger Zufuhr. Dieser Zusammenhang blieb auch dann bestehen, wenn Faktoren wie Geschlecht, Rauchverhalten oder Bildungsniveau in die Analyse einbezogen wurden.

Zugleich bestätigten sich bekannte Unterschiede. Männer waren häufiger von schweren parodontalen Erkrankungen betroffen als Frauen, auch zwischen einzelnen Bevölkerungsgruppen zeigten sich Abweichungen, wie sie bereits aus früheren Untersuchungen bekannt sind. Die Studienautoren ordnen Lycopin als möglichen Ernährungsfaktor ein, der im Zusammenhang mit der Ausprägung parodontaler Erkrankungen stehen könnte. Da es sich um eine Querschnittsanalyse handelt, lassen sich keine Rückschlüsse auf Ursache und Wirkung ziehen. 

^{1 Kwong K, Lu Y, Li Z, Luo S, Huang Z, Chen Z, Zhao N, Tseng TS. Lycopene, Race and Periodontitis: Disparities in Older Adults. J Nutr Health Aging. 2025 Dec 13;30(2):100759. doi: 10.1016/j.jnha.2025.100759. Epub ahead of print. PMID: 41391269; PMCID: PMC12765097. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41391269/}