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Um sich vor Karies zu schützen, müssen es nicht immer teure Zahncremes oder Mundwässerchen sein. Forscher aus Spanien und der Schweiz haben jetzt herausgefunden, dass auch ein Glas Rotwein das Bakterienwachstum deutlich verringern kann.

Das Forscherteam entwickelte für den Test aus fünf verschiedenen Arten von Bakterien Karies, die allesamt zu Beschwerden im Mundraum führen können. Anschließend wurde mit unterschiedlichen Flüssigkeiten die jeweilige Wirkung auf die Bakterien untersucht. Neben Rotwein analysierten die Wissenschaftler auch Wasser mit Traubenkernextrakt, alkoholfreien Rotwein, Wasser und 12-prozentiges Ethanol. Die Ergebnisse, welche im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurden, deuten klar in Richtung Rotwein. Sowohl der normale als auch der alkoholfreie und mit Traubenkernextrakten versetzte Wein konnte im Kampf gegen Karies die Oberhand behalten und entfernte die Bakterien am effektivsten. Grund dafür könnte das enthaltende Antioxidans Polyphenol sein, was auch in Heidelbeeren und Tee zu finden ist. In Zukunft könnten Zahnpasta und Mundwasser durch diese Stoffe ergänzt werden. Allerdings warnen die Forscher davor, das tägliche Zähneputzen ab sofort ausschließlich mit Rotwein auszuüben.  

Quelle: desired