Frau Prof. Dr. Anahita Jablonski-Momeni beendete das Studium der Zahnmedizin im Jahr 1998 an der Johannes-Gutenberg-Universität in Mainz und war anschließend als Ausbildungsassistentin in einer oralchirurgischen Praxis in Mainz tätig. Nach ihrer Promotion im Jahr 2000 nahm sie die Arbeit als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Medizinischen Zentrum für Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde der Philipps-Universität Marburg, Abteilung für Kinderzahnheilkunde auf. 2004 wurde sie zur Oberärztin ernannt und absolvierte im selben Jahr die Spezialistenprüfung für Kinder- und Jugendzahnheilkunde. Im Jahr 2009 erhielt Frau Jablonski-Momeni die Venia Legendi für das Fach Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde und wurde im Jahr 2011 zur außerplanmäßigen Professorin ernannt. Seit Dezember 2017 ist sie als „Scientific Research Coordinator“ in der Abteilung für Kieferorthopädie der Zahnklinik Marburg tätig. Außerdem ist sie in einer zahnärztlichen Praxis in Lollar tätig.

Frau Prof. Jablonski-Momeni hat als Erst- und Ko-Autorin verschiedene wissenschaftliche Auszeichnungen erhalten, u.a. Oral-B-Prophylaxe-Preis, DZZ-Bestpreis, Förderpreis digitale Zahnmedizin, Wrigley Prophylaxe-Preis, DGK-Poster-Preis, Hufeland-Preis, Dental Education Award, Arnold Biber Preis und Erwin-Reichenbach Förderpreis der Zahnärztekammer Sachsen-Anhalt. Ihren Einsatz in der Lehre würdigte der Fachbereich Medizin der Philipps-Universität Marburg mit dem Preis für hervorragende Lehre. Ihre Arbeitsschwerpunkte sind u.a. die visuelle und apparative Kariesdetektion und Kariesaktivitätserfassung, Kariesmanagement sowie Verfahren zur Remineralisation der Zahnhartsubstanz.

Prof. Jablonski-Momeni ist seit 2018 im Vorstand der ORCA (European Organisation for Caries Research) und seit 2023 Vizepräsidentin der Deutschen Gesellschaft für Präventivzahnmedizin (dgpzm).